U sklopu provedbe projekta Fusilli, a u suradnji s Gradom Rijekom kao projektnim partnerom 11. listopada 2024. godine u Proizvodnom parku Torpedo (Milutina Barača 60, Rijeka) Riječka razvojna agencija Porin organiziralo je događaj “Food talk” s početkom u 14:00 sati na kojem su svi posjetitelji imali priliku saznati što grad Rijeka poduzima kako bi odgovorila na izazov smanjenja otpada od hrane. Godišnje se u svijetu baci 1,3 milijarde tona hrane, u Europskoj uniji 57 milijuna tona. Građani Hrvatske bace 129.616 tona jestive hrane dok se baci 86.726 tona nejestivog dijela. Hrvatska je postavila cilj da do 2028. godine smanji otpad od hrane za 30 %.
Pridružite nam se i saznajte kako s ograničenim resursima, rastućim cijenama i previše otpada s kojim je sve teže rukovati promijeniti navike i ne bacati hranu već se s njom drugačije ophoditi.
Osim prezentacije rezultata zanimljivog istraživanja provedenog među našim sugrađanima, na događanju će se predstaviti kuharica Održivi okusi i Održivi budžet, aplikacija Food Waste Analyzer te Vodič za smanjenje otpada od hrane.
Ispred Udruženja obrtnika Rijeka na panelu Food waste: jučer, danas, sutra sudjelovao je i član Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika Udruženja obrtnika Rijeka, potpredsjednik Obrtničke komore Primorsko-goranske županije i predsjednik Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika Hrvatske obrtničke komore Hrvoje Margan.
